Il Menu
gli Antipasti
- FOCACCINE DI PATATE con salumi e formaggetta fresca (1)(8) € 12,00
- FRISCEU DI ROSSETTI (4) € 14,00
- INSALATA DI SEPPIE con noci, sedano e grana (8)(9)(14) € 16,00
- POLPO CON PATATE (14) € 16,00
- TARTARE DI TONNO (4) € 16,00
BRANDACUJUN (4) € 14,00 - PANISSA FRITTA € 10,00
- CAPPONADDA ALLA CAMOGLINA (3)(4)(9)(8)(1)
- INSALATONA DEL MARINAIO (insalata, pomodoro, tonno e mozzarella) (4)(7) € 10,00
i Primi
- BATOLLI DI USCIO AI FUNGHI PORCINI (1) € 14,00
- SUGELI ALLA BRIGASCA (1)(7)(8) € 13,00
- GRANO “PISTAU” DI BUGGIO con porri e salsiccia (1) € 13,00
- RISOTTO AI CARCIOFI E BACCALA’ (4)(7)(9) € 13,00
- RAVIOLI DI BORAGINE AL TOCCO(1)(3)(6)(7)(8) € 13,00
- PANSOTTI AL SUGO DI NOCI (1)(7)(8) € 14,00
- TAGLIATELLE NERE ALLA LEVANTINA con polpo e vongole (1)(2)(4)(12)(14) € 17,00
- TESTAROLI LUNIGIANI AL PESTO DI FAVE (1) € 13,00
- TROFIETTE AL PESTO (1)(7)(8) € 14,00
i Secondi
- ARISTA DI MAIALE CON PATATE € 10,00
- CONIGLIO AL MODO DI GORLERI € 15,00
- BISTECCA DI CARCIOFO ALLA PIASTRA € 12,00
- ACCIUGHE FRITTE (1)(3)(4) € 15,00
- ACCIUGHE IMPANATE (1)(3)(4) € 15,00
- FRITTO MISTO ALLA FORNACINA (1)(2)(4) € 19,00
- FRITTO DI CALAMARI ANELLI E CIUFFI (1)(2) € 17,00
- SPADA ALLA PIASTRA(4) € 16,00
- TONNO ALLA CAMOGLINA (4) € 16,00
- TONNO ALLA PIASTRA(4) € 16,00
- GRIGLIATA DI CALAMARI E GAMBERI (2) (14) € 18,00
i Dessert e Sorbetti
- DOLCI DELLA CASA (5)(7)(8) € 5,00
- SORBETTO AL LIMONE (7)(5)(8) € 3,00
- SORBETTO AL CAFFE’ (5)(7)(8) € 3,00
- SORBETTO AL FIOR DI LATTE CON GRANELLA DI NOCCIOLA E MIELE (5)(7)(8) € 3,00
- Menù Bimbi: penne al pomodoro/pesto e Nugget e patatine €12
- il Menu del Ristorante può subire variazioni in base agli arrivi giornalieri
- Come prevede la legge il Pesce fresco viene sottoposto a Bonifica Preventiva mediante abbassamento rapido della Temperatura a – 22°
- EVENTUALI ALLERGIE O INTOLLERANZE VANNO COMUNICATE ALLA PRENOTAZIONE
Sono stati individuati 14 allergeni rilevanti di cui deve essere segnalata la presenta negli alimenti commercializzati.
1. Cereali contenenti glutine cioè:
Grano (farro e grano khorasan) segale, orzo, avena, o i loro ceppi ibridati e
prodotti derivati
2. Crostacei e prodotti a base di crostacei: Gamberi, scampi, aragoste, astici, granchi, preparati per brodo.
3. Uova e prodotti a base di uova: Uova di qualsiasi volatile d’allevamento.
4. Pesce e prodotti a base di pesce, pesci di mare e d’acqua dolce tranne:
5. Arachidi e prodotti a base di arachidi: Burro di arachidi, pasta di arachidi, farina di arachidi, (olio di arachidi non raffinato)
6. Soia e prodotti a base di soia, tipo: bevanda di soia, salsa di soia, lecitina di soia.
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio): latte di qualsiasi animale d’allevamento.
8. Frutta a guscio. Precisare il singolo ingrediente: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, (cioccolato, aromi). Vale a dire: mandorle (amygdalus communis l.), nocciole (corylus avellana), noci (juglans regia), noci di acagiù (anacardium occidentale), noci di pecan [carya illinoinensis (wangenh.) k. koch], noci del brasile (bertholletia excelsa), pistacchi (pistacia vera), noci macadamia o noci del queensland(macadamia ternifolia) e i loro prodotti tranne: la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’alcol etilico di origine agricola.
9. Sedano e prodotti a base di sedano: Sedano, sedano rapa, zuppe, salse, preparati per brodo, fondi
10. Senape e prodotti a base di senape: Maionese, mostarda, vari condimenti.
11. Sesamo e prodotti a base di sesamo, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo tipo : Mix di semi, pane, gomasio, tahina(pasta di semi di sesamo), (farine a base semi sesamo).
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di so 2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo
13. Lupini e prodotti a base di lupini.
14. Molluschi e prodotti a base di molluschi, tipo: calamari, polpi, cannolicchi, capesante, lumachine, cozze, vongole, preparati per brodo